На 0,5 кг рыбы:
2 картофелины,
1 морковь,
1 свежий или соленый огурец,
2 свежих помидора,
1 кочан цветной капусты (небольшой),
1/2 стакана зеленого горошка,
1 стакан майонеза, смешанного со сметаной.
Рыбу отваривают, отделяют мякоть от кожи и костей и нарезают кусочками. Картофель, морковь, огурец нарезают тонкими ломтиками.
Цветную капусту отваривают и разбирают на маленькие соцветия. Рыбу соединяют с подготовленными овощами, зеленым горошком и заправляют смесью майонеза со сметаной.