Хотя крупную американскую щуку можно поймать на массу самых разнообразных приманок, но по полученным ощущениям ничто не может сравниться с ловлей этого хищника именно на поверхностные приманки.

Мало что может больше разволновать настоящего спиннингиста, чем «взрыв» водяных брызг, спровоцированный засекшимся вырывающимся и делающим «свечки» хищником.

Среди всей хищной речной рыбы, которую принято ловить спиннингом, маскинонг, пожалуй, самый свирепый и крупный хищник, обладающий

Очистить, выпотрошить карпа, посолить и, обваляв в муке, сложить на растопленное в овальном плафоне масло, обжарить с обеих сторон и поставить в горячую печку на 15 минут. Когда будет готово, т. е. обжарится, подлить немного бульона и отставить. Тем временем сварить в соленой воде: 500 г нашинкованной капусты, откинуть ее от воды, сложить в кастрюльку, положив в капусту 100 г масла, 2—3 лавровых листа, 10 зерен душистого перца, 100 г очищенных оливок и 3 штуки очищенных, изрезанных небольшими ломтиками, соленых огурцов.

  После всего этого положить сюда же 100 г маринованных вишен, покрыть и потушить на легком огне

500 г филе карпа
500 г болгарского красного перца
400 г помидоров
100 г репчатого лука
150 г яблочных кубиков
350 г сырого очищенного картофеля
2 ст. ложки лимонного сока
6 ст. ложек мелко нарезанной петрушки
100 г натертого на терке сыра
60 г сливочного масла
6 ст. ложек сливок (30%) 2 ст. ложки подсолнечного масла
1 чайная ложка сахара
1 ст. ложка уксуса, соль, перец

Чистим карпа, удаляем большие кости и внутренности, затем промываем водой. Голову удаляем. Кожу с рыбы можно не снимать.