На 1 кг рыбы:

2 столовые ложки муки,

2 луковицы,

3 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка сливочного масла,

2 стакана сметанного соуса,

1 пучок зелени, соль и специи по вкусу.

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают брусочками, посыпают солью, перцем, панируют в муке и обжаривают на масле до готовности.

К рыбе добавляют пассерованный нарезанный соломкой репчатый лук, заливают сметанным соусом и прогревают в нем 2-3 мин. По желанию можно отварить свежие грибы, нарезать их соломкой, обжарить с луком и добавить к рыбе.

Подают на стол кусочки рыбы с соусом, а на гарнир - жареный или отварной картофель,

Как-то летом решил отдохнуть возле воды. Накопал червей, заколотил манку и пошел на рыбалку. В речке, на которой предполагалось порыбачить, карась и красноперка, обитающие здесь в достаточном количестве, хорошо берут на манку.

Многие знакомые рыбаки пользуются жидкой

Сначала о лодках. Для ловли на нешироких реках со слабым и умеренным течением пригодны практически любые лодки, все зависит от требований рыболова к комфорту рыбалки. Иное дело, когда вы собираетесь ловить, например, на Волге.

Здесь нужна лодка с грузоподъемностью не менее 700-800 кг, с мотором. Требования диктуются безопасностью рыболова. Я, например, дважды наблюдал, как рыболовы втроем и даже вчетвером ловили с надувных двухместных лодок. При этом лодки были заякорены в растяжку. На моих глазах после прохождения по Волге

Многие удильщики считают тесто одной из лучших насадок для летней ловли карповых рыб. На некоторых водоемах, например, на знаменитом Кубенском озере, что расположено близ Вологды, успешно ловят на тесто и зимой. но у превосходной насадки имеется серьезный изъян: оно плохо держится на крючке, и мелочь сбивает его прежде, чем успевает подойти крупная рыба. 

Избавиться от этого недостатка можно, если ловить на блины, приготовленные по следующему рецепту. 2 столовые ложки замешиваются в чашке до консистенции густой сметаны. Годится пшеничная мука любого сорта, но только не блинная, поскольку она содержит яичный желток, делающий

Изучаем технику ловли и проводки джеркбейта по американскому видео отчёту По американски культурно - поймал-отпусти...

Свежий сюжет о ловле щуки со льда приготовили сибиряки под руководством Константина Фадеева. Впечатляющие сибирские пейзажи, крупная щука и довольно толковые комментарии по ловле на зимние жерлицы.
Рыбалка ведется комплексно, слаженным рыболовным коллективом. Каждый назубок знает свою роль в организации

Для того чтобы в процессе приготовления рыбное филе сохранило свою сочность, обжарим его в кляре. Очень простое в приготовлении блюдо может стать достойным украшением домашнего стола, если проявить немного фантазии.

Ингредиенты:

1 яйцо; 2 ст. л. майонеза; филе любой белой рыбы 2 шт.; соль; 2 ст. л. муки; белый молотый перец; растительное масло.

Для гарнира:

100 г пропаренного риса; специи (сушеный базилик или укроп).

Для украшения:

20 г сыра; 20 г свежей моркови.

Способ

Затемненные очки считаются непременным атрибутом сотрудников служб охраны и безопасности. А вот в Северной Корее, где мне доводилось бывать, человека в темных очках, напротив, скорее примут за агента недружественной разведки.

Мы же с вами (или хотя бы большинство из нас), не принадлежим к числу секьюрити или шпионов, тем не менее, очками с затемненными, а точнее – поляризованными, стеклами пользуемся очень часто.

Раньше не пользовался поляризационными очками. Теперь вот купил

Обычно у российских рыболовов летняя ловля поплавочной удочкой ассоциируется в основном с плотвой или уклейкой. При слове "лещ" вы скорее всего подумаете либо о донке, либо о ловле с лодки, поставленной на якорь посреди реки или озера. Тем не менее леща, и даже крупного, можно вполне успешно ловить на озере или водохранилище обычной поплавочной удочкой с берега. 

Ловля леща в карьерах, водохранилищах и озерах отличается от рыбалки на реке.

Первая и основная особенность заключается в том, что если в реках лещ в течение дня держится приблизительно на одних и тех же участках,